今年5月より、奥会津蒸留所並びに、只見駅前醸造で使用する電力は、電灯も動力も全て、東北電力様の発電時にCO2を排出しない再生可能エネルギー電源を使用した電気に切り替わりました。奥会津蒸留所になる蒸留機は化石燃料を使用したボイラーの為、蒸留自体は、CO2フリーではありませんが、蒸留方法を減圧蒸留にすることによって、CO2排出量を削減しております。只見駅前蒸留所のどぶろくは、100％再生エネルギーから出来たお酒になります。

　水が豊富で、水力発電所が沢山ある奥会津。この資源を有効に活用し、次世代にこの環境をつなげられたらうれしいですね。この取り組みに際し、東北電力職員様の「私たちは、この奥会津にある水力発電所施設を安心安全に、次の世代につなげていくことが使命です」という言葉に、弊社と同じ想い感じました。様々な災害や環境問題を抱える今、私たちの取組が少しでもこれらの問題の一役を担えたら嬉しいです。