ねっかの焼酎造りは、自らの手で田んぼを耕し、米を育てることから始まります。
私たちが管理する田んぼは、食の安全と環境保全の基準を満たしたJGAP認証圃場です。
豊かな自然を未来へつなぐため、マイクロプラスチックごみ問題にも配慮し、ノンプラスチックコーティング肥料を使用しています。
栽培しているお米は、酒造りに最適な酒米（五百万石・夢の香）をはじめ、飯米（コシヒカリ）や、甘みを引き出すもち米（こがねもち）など、目指す味わいに合わせて多様な品種を育てています。
焼酎
米焼酎はここまで美味くなる。米を磨き、酵母で醸す。果恋清風。