焼酎

ねっかSpecialEdition

自社田で栽培したJGAP認証の只見産米の中から厳選し、麹米に「五百万石」、掛米に「夢の香」と2種の酒造好適米を採用しています。
日本酒のように磨いたお米を「ねっか用酵母」で仕込み、30℃以下の超低温で蒸留。スタンダード「ねっか」の個性をさらに研ぎ澄ませ、香りの密度を極限まで高めました。
青りんごのような爽やかさと、完熟した果実の芳醇な香りがより力強く立ち上ります。
当蔵の誇りを、黄金の文字に込めてたラベルに仕立てました。豊かな森林と清流に囲まれた自然首都「只見」の穏やかな田園風景を守る想いを託した、まさにねっかシリーズのスペシャルな1本です。

原材料
米(只見産)、米麹(只見産米) JGAP認証圃場只見産米 （ノンプラスッチコーティング肥料使用）
原料米
酒造好適米使用 （麹米：五百万石　掛け米：夢の香）
精米歩合
非公開
使用酵母
ねっか用酵母 （福島県ハイテクプラザ共同開発）
蒸留方法
超低温減圧蒸留
アルコール分
25度

おすすめの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り 炭酸割 その他
– 〇 – 〇 ◎ –

香りの特徴
★★★★☆
カプロン酸エチル 約25ppm程度
（青りんご・白桃）

米の旨味
★★★★☆

受賞歴

Kuramaster2021（フランス）金賞受賞

PAGE TOP